Guanciale

Il Guanciale è un salume che si ottiene dalla guancia del maiale, un pezzo di carne composto di parti magre e da una componente di grasso pregiato. Viene salato e insaporito con pepe nero in grani e peperoncino macinato calabrese. Appeso in locali climaticamente controllati per favorire una migliore conservazione delle qualità organolettiche.

Ottimo da usare per delle ricette sfiziose come la carbonara.

Peso 600g

il peso può avere una variazione di +- 50 grammi